北京

　　搜城博主：加林仙人

品位餐厅，品味红邸

　　吃情聚焦：茶香云雾虾 豆腐西施配蟹黄鱼籽

　　如果说，要选择一家有品位的餐厅，配得上后海西岸的优雅、时尚的味道，那么红邸绝对当之无愧。据餐厅人员介绍，设计此餐厅的设计师在意大利学习工作过八年。他是完全站在外国人看中国的角度来设计这家餐厅，因此外国人眼中的中国元素，竹子、剪纸、书法、灰砖、中国红......在餐厅随处可见。然而，红邸的中式，却少了一些厚重，多了一份舒适和惬意。在红邸吃饭，是可以观景的，赶上一个下雨的天气，在二楼靠窗的位置，临窗遥望，柳树，湖水，细雨，总会有几分闲情难以描述！

　　转回头，再看看桌子上摆着的卖相与口感俱佳的菜肴——茶香云雾虾，美味虾与绿色的茶叶“同住”在木质的容器里，云雾缭绕之中，让人仿如在仙境中品尝美食；豆腐西施配蟹黄鱼籽，豆腐？芝士？这样的错位实在让我吃惊，能把豆腐做成芝士一般润滑，足以证明了厨师的匠心！

　　红邸，是一家有品位的餐厅，不妨带着一种品味的心情去细细体会！

　　地址：北京市西城区德胜门内大街后海西沿22号
　　电话：010-64026665/64028885