花椰菜根也美味


　　花椰菜本身具有的营养价值就不用说了，它细嫩的“花冠”非常美味，但那粗粗壮壮的根部却往往最不受人青睐，只能被丢弃。事实上，花椰菜的根部也可以变化出新鲜的菜色喔！我们可以将硬硬的根部外皮削去，然后切成薄片，就是很棒的新鲜食材了！不论是做汤还是用糖、醋腌渍，味道都相当鲜美呢！

　　整理：瑶瑶
　　编辑：阴春花