“面有菜色”最美

爱美的女人都喜欢吃水果,但是,那些不够水灵、不够香甜的绿菜叶,才更是美容抗衰的好手哦!
撰文:范志红    编辑:杨涛

绿叶菜和美丽——这两个词汇听起来怎么都感觉不大搭配。只听说过面有菜色,何曾听到过吃绿叶菜美容呢?许多女性一味吃水果,却不大注意绿叶蔬菜的分量。还有很多女性相信,只要吃了水果,吃不吃蔬菜都无关紧要。
可是,这些想法偏偏是大谬不然。至少,作为一个国产美女,吃绿叶菜的重要性,丝毫都不逊色于吃水果,甚至是有过之而无不及。不信?来看看吧!

秋波,秋菠
美丽的女人,当然要有秋波一样明澈的眼睛。爱美的你一定会发现,眼睛,是你最早衰老的器官。很多人年龄还不过30岁,已经是目光混浊,满布血丝,眼睛干涩或酸胀,哪里还有多少灵动的美丽呢?
其实,除了熬夜的恶果之外,绿叶菜吃得太少也是秋波缺失的一大原因。
绿叶菜中的——
●叶黄素,能抵御紫外线和电脑辐射导致的眼睛氧化衰老。
●维生素B2,可以减少眼睛里布满的血丝。
●β-胡萝卜素,能预防眼睛干涩。
菠菜是叶黄素的最佳来源之一。绿叶菜中的维生素B2含量比肉蛋类还要高,而β-胡萝卜素含量比黄色的南瓜还要高!

不吃绿叶菜,补钙=0
要想有完美的身材,第一位的要素恐怕还不是曲线的突出与否,而是身体是否直立,姿态是否挺拔——正所谓“亭亭玉立”。那么补钙,就成为爱美的你一项必做的功课。
●不吃菜,钙质无法吸收 钙吃进去之后,需要胃酸和维生素D的帮助才能被充分吸收,而吸收之后,要想充分被利用,则需要维生素K。
●不吃菜,钙质悄悄流走 提高钙的摄入量是“开源”,减少钙的流失量是“节流”,两者缺一不可。大量吃鱼肉蛋类,会让体质偏酸,增加身体的钙流失。只有多吃呈碱性的食品,增加钾、钙、镁元素的总量,才能让钙的损失减少。
●爱吃菜,钙质才能足够 绿叶菜,不仅是典型的碱性食品,含有丰富的钾,还是钙和镁的重要来源。很少有人知道,小油菜中的钙含量甚至可以和牛奶相媲美。同时,绿叶菜中还含有大量的维生素K,而且绿色越深,维生素K就越多。

傲人双峰爱上菜
有了挺拔的脊梁,当然还需要动人的曲线。然而,不知从什么时候开始,乳癌成为了女性中最令人恐怖的词汇之一,其发病率上升之高令人咋舌,甚至不到30岁的女性也有发病。没有了健康的乳房,怎能维持女人的体形美呢?
最新的研究结果暗示,膳食当中的绿叶蔬菜太少,也可能是乳腺癌危险的来源之一。一项大型研究发现,叶酸的摄入量高,则乳腺癌发病率会显著降低。叶酸是绿叶蔬菜当中含量极其丰富的一类营养成分。通常,越是深绿色的叶菜,叶酸的含量越显丰富。菠菜、苋菜、小油菜、小白菜、茼蒿等,都是上好的叶酸来源。

绿叶菜,比水果和黄瓜还减肥
说到减肥,很多人首先会想到水果,还有蔬菜中的黄瓜、番茄、苦瓜和冬瓜。的确,它们都是超低能量食品,但很少有人知道,绿叶菜其实非常有利于减肥。
减肥成功的关键,在于三个方面:第一,一天当中的总能量要低;第二,一天当中的微量营养素要基本满足;第三,少吃之后不能觉得过度饥饿。要想同时满足这三个要求,仅仅吃水果或者瓜类,恐怕就做不到了。
从总能量来说,水果的能量要高于蔬菜,因为其中含有较多的糖分。如果烹调绿叶菜而基本上不加油,它们比水果更不容易令人肥胖。
绿叶菜所含的纤维较多,能提供更好的饱腹感。吃一大碗煮绿叶菜,要比吃同样数量的黄瓜感觉饱得多。还有一大优点,那就是用烫熟的绿叶菜来做晚餐主食,可以避免吃生黄瓜和番茄带来的肠胃冰凉感,有利于维持正常的胃肠机能。